sablés

10 ans passés ensemble... ça valait bien un "p'tit" bento :-)Et un bento qui raconte une histoire, en plus !!! :-))) Salade de pâtes aux légumes croquants (recette plus bas)Maison en tartine, gouda et jambon, tuiles en cornichonsSoleil en cheddarQuelques tomates cerises Salade de pâtes aux légumes croquants, toujours 3 poulettes et 1 poussin en oeufs de cailleTranches de concombre, « messages » en jambon et goudaFleur de carotte et pistil cornichon Nos poulettes de 16, 11 et 4 ans, et notre petit poussin de 1 an et demi :-) ... [Lire la suite]

Voici une recette de sablés gourmands absolument délicieux, inspirée d'une recette de sablés caramel & chocolat absolument délicieux eux aussi... Ces sablés se composent : d'un biscuit sablé (si, si...) d'une couche de « passion curd » (recette de Chef Nini) d'une fine couche de chocolat blanc Gourmands, petits et grands, ont apprécié :-) Recette pour environ 25 sablés : (j'ai utilisé des moules à mini-muffins en silicone) Les sablés : 300g de farine 180g de beurre coupé en dés 110g de sucre Le passion curd... [Lire la suite]

Hé oui, dans la lunchbox, on fête Halloween quelques jours à l'avance. Qu'est-ce qu'on s'amuse... Côté salé: sandwich (poulet-gouda-crudités) surmonté d'un petit fantôme en gouda et aux yeux de poivre rose trois champignons vénéneux: oeuf de caille cuit dur + 1/2 tomate cerise + taches de mayonnaise (le tout fixé par des cure-dents!) Côté sucré: momie et fantômes sablés yeux "explosés": litchis + cerise + myrtille quelques sucreries J'ai utilisé la recette de Manue qui fait de superbes sablés, une véritable artiste... [Lire la suite]

Avec ce message, j'inaugure une nouvelle catégorie baptisée: "A emporter: lunchbox, bento, pique-nique..." Pourquoi cette nouvelle catégorie ? J'avais bien sûr déjà entendu parler des bentos sans être franchement convaincue: la préparation me semblait fastidieuse, le look un peu enfantin, et puis les sushis je n'y connais rien.Puis, un premier article dans un magazine, il n'était pas question de "bentos" mais de lunches joliment préparés et présentés... Ensuite, la semaine passée, le magazine (belge) "Femmes d'aujourd'hui"... [Lire la suite]

Pour la fête des pères, j'avais préparé un petit cadeau gourmand pour mon papa, mon grand-père et mon frère. Au menu  : cookies romarin-thym aux noix et raisins et ces délicieux sablés caramel et chocolat. Imaginez l'air étonné de ces 3 papas lorsqu'ils ont chacun reçu  une petite boîte carrée de la marque de vêtements 'Petit Bateau'... qui renfermait en réalité des gourmandises !  :-) La récup', ça a du bon ! Ingrédients pour 25 sablés environ : (j'ai utilisé des moules en silicone : 1 plaque de 11 mini-muffins... [Lire la suite]

J'attendais Brigitte avec impatience depuis des jours, imaginant tous les bons moments que nous allions passer ensemble, lorsqu'elle fit enfin son entrée dans ma cuisine... Brigitte, Brigitte-Keks, c'est bien sûr l'ustensile indispensable et que tout le monde s'arrache, le fameux emporte-pièce qui permet de réaliser des biscuits personnalisés ! Pour fêter son arrivée - et histoire qu'elle ait rapidement quelque chose à se mettre sous la dent, j'avais trouvé une petite recette, que je vous présente dans ce billet... ... [Lire la suite]

Une pâte à biscuits par-ci, une crème par-là... pour des biscuits violette et chocolat! C'est Loloparis qui m'a donné envie de tester les sablés à la violette, que j'ai associés à une crème au chocolat blanc. Ingrédients : Les biscuits: 125g beurre mou 100g sucre 125g poudre d'amandes 1 oeuf 5 càs sirop de violette 250g farine La crème: 100g chocolat blanc 50g beurre 110g pâte à tartiner au chocolat blanc 3 càs sirop de violette colorants bleu et rouge (facultatif, moi je n'en avais... [Lire la suite]