pomme de terre

Cinquième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. Le menu élaboré par les enfants (école communale de Rendeux) :Wraps fourrées de poulet, carottes, tomates, concombre, salade et crème balsamique.Salade de pommes de terre avec œufs et vinaigrette.Salade de fruits (mangue, pomme, fraises, ananas).  Le menu façon bento : Réalisation simple, mais résultat savoureux, coloré et appétissant, avec une petite touche rigolote. Côté salé : Wraps salade, poulet, concombre, tomate, carotte, ricotta Fleur de tomate et... [Lire la suite]

Je suis toujours à la recherche de recettes alliant savoureusement poisson et légumes. Celle-ci est particulièrement concluante. Ce plat est assez léger et convient parfaitement pour recevoir, entre une entrée et un dessert. Ingrédients pour 4 personnes: 300g courgettes 600g pommes de terre 4 càs huile d'olive 1 noix de beurre 2 tomates 100g roquette le jus de 2 citrons jaunes le jus de 2 citrons verts 15cl vin blanc sec 2 morceaux de sucre 4 oeufs 4 darnes de saumon 2 càs persil plat... [Lire la suite]

Une tarte qui change... Ingrédients pour 4 personnes : 200g pommes de terre à chair ferme 1l bouillon de légumes 1 boîte de fonds d'artichauts (400g) 250g jambon cuit en 1 tranche 3 oeufs 6 càs crème fraîche 2 échalotes 1 fond de pâte brisée sel, poivre Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes dans le bouillon. Passez sous l'eau froide et égouttez. Préchauffez le four à 180°C. Egouttez les fonds d'artichauts et coupez-les ainsi que le jambon en dés. Epluchez et hachez les... [Lire la suite]

Un plat de saison qui réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre charlottes 800g potiron 1 oignon 30g beurre 1/2 botte de ciboulette ciselée 250g pancetta 1/2 reblochon sel, poivre Faites cuire les pommes de terre en chemise, 20 minutes, dans l'eau bouillante salée. Epépinez le potiron, enlevez la peau et coupez la chair en dés. Epluchez l'oignon et hachez-le. Faites revenir l'oignon dans le beurre à la poêle et ajoutez le potiron. Faites revenir à feu moyen, 15 minutes, en... [Lire la suite]