Mes bentos dans le journal !

Mieux vaut tard que jamais : voilà un mois que l'article est paru dans la presse et je me décide enfin à en parler sur ce blog...

Tout a commencé en novembre. Une journaliste de L'Avenir, le quotidien belge bien connu, m'a contactée : elle avait vu les photos de mes bentos sur Facebook et me proposait que l'on se rencontre afin de parler de cet art (c'est elle qui l'a dit, pas moi !) si particulier... Ma première réaction fut d'éclater de rire (suis pas mademoiselle.m moi !) ... et d'expliquer la chose à Monsieur D'amour qui m'a répondu "ben pourquoi pas ?". Après y avoir pensé pendant quelques jours, j'ai donc à mon tour répondu "Pourquoi pas ?" à la dame :-) Evidemment, ce n'est qu'après avoir dit "oui" qu'elle m'a parlé du photographe/caméraman qui l'accompagnerait lors de notre rencontre... gloups !!!

Evidemment, la rencontre ne s'est pas tout à fait passée comme je l'imaginais. J'avais préparé la veille un bento "marin", inspiré de ce bento-ci, mais aussi (et surtout) de mademoiselle.m.

Bon, j'avoue qu'il n'était pas optimal... J'ai donc découvert qu'il n'était pas simple de réaliser un bento "démo" idéal !

J'avais prévu de préparer un deuxième bento durant la rencontre, sur le thème du bonhomme de neige, mais la journaliste m'a plutôt demandé de réaliser une saucisse-pieuvre, ce qui a donc été filmé.

Pour lire l'article destiné au site Web et visualiser la vidéo, c'est ici. Il paraît que les dernières secondes sont les meilleures :-))) L'article sur le Web a bien sûr fait l'objet de l'un ou l'autre commentaire sympathique, je vous laisse juger ;-)

Alors, non je ne suis absolument pas photogénique et oui j'ai le visage plutôt allongé... Mais là... je me sens surallongée... D'après un ami photographe, c'est la faute au grand-angle. Je ne fais que répéter, je n'y connais absolument rien !

A moins que vous n'ayez une excellente vue :-), cliquez ici Article_Bentos_L_Avenir_janvier_2012 pour lire l'article paru dans le supplément Deuzio de L'Avenir du samedi 21 janvier 2012.

Au final, très chouette expérience. Je suis assez contente du résultat, même si j'ai relevé l'un ou l'autre raccourci ou exagération... Notamment : non, non, je n'ai jamais dit que je préparais 4 bentos tous les soirs, loin de là !!! Mais dans une autre vie, qui sait... :-)

Lunchbox/Bento #39 Bonhomme de neige

Après un noël (très très) blanc en 2010, la neige se faisait un peu attendre. Elle a fait une apparition relativement discrète chez moi en début de semaine avant de se décider à tomber pour de bon hier en fin de journée !

La neige, c'est...

• 1 200 km de bouchons à travers la Belgique
• 1h30 pour faire un trajet qui me prend généralement 20 minutes
• le retour bien tardif de Monsieur D'amour qui partait aux sports d'hiver tôt ce matin :-s

Mais aussi...

• des paysages magiques
• le plaisir d'être au chaud chez soi
• et puis l'occasion de faire un bento de circonstance :-)

 

Pas de grande recette - je n'en avais vraiment pas le temps, juste une mise en scène pour un repas plus sympa et plus varié.
Pour le dessert, j'ai profité d'une précédente fournée de financiers que j'avais congelés... Mais j'ai fait une première tentative de découpe sur pomme et cela s'est révélé tout simple en fait.

Côté salé:

• Bonhomme de neige en tartines et chèvre. Echarpe en jambon, chapeau en gouda. Détails nori et carotte
• Flocons de neige "hamburger": boulette, gouda, ketchup... surmonté de chèvre.
• Mini-flocons de neige en chèvre
• Piques tomate cerise-oeuf de caille - carotte/concombre
• Tranches de concombre cannelé

Côté sucré :

• 1 kiwi
• 1/2 pomme
• Financiers chocolat blanc/fraises tagada

    

   Bon week-end enneigé !      

Lunchbox/Bento #36, 37 et 38 - Taboulé et financiers chocolat blanc/tagada

Pour une raison que j'expliquerai (peut-être) plus tard, j'ai d'une part préparé 4 bentos cette semaine (moi qui ai généralement déjà du mal à me tenir à 1 bento hebdomadaire !) et je me suis d'autre part retrouvée avec un bon plat de taboulé à écouler...

Voici donc trois des quatre bentos préparés cette semaine. J'ai décidé de les rassembler dans un seul message, car ils sont très très similaires : à base de taboulé, bien sûr, et avec des éléments décoratifs simples et rapides à réaliser, mais efficaces : fleurs de carotte, fleurs de tomates cerises, concombres cannelés...

 

1. Taboulé (recette plus bas) "naturel", tartine-coeur...

J'ai réalisé ce bento en guise de test, mais je n'en étais pas vraiment satisfaite.
Joli, mais peut-être un peu trop "nature morte" ??? Pas convaincant visuellement.

Côté sucré: financiers chocolat blanc/fraises tagada (recette plus bas)

 

2. Taboulé au curcuma, roulades de crêpes au saumon fumé,
mousse de saumon et petite saucisse-pieuvre

Voilà qui était déjà mieux, un peu plus "vivant" (façon de parler)...
Juste ce qu'il faut pour Monsieur D'amour qui préfère éviter les bentos charaben au bureau !
("Tiens, tu as encore pris le repas des enfants ?!" 8-))

 

3.Taboulé au curcuma, trio de saucisses-pieuvres

Un peu plus sympa encore !
Euh... "La fille du pirate, le pirate et la fiancée du pirate" ;-)
Le bento a beaucoup plu à notre N°2-bentoïste-en-herbe : "Monsieur a même pris une photo" !!!

Taboulé - 2 à 3 portions :

• 120g de semoule
• 1 tronçon de concombre (8cm)
• 2 petites tomates
• 2 càs de raisins secs
• 100g de petites crevettes roses
• 1 càs de jus de citron
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 càs de persil
• 1 càc de menthe
• sel et poivre

Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.

Faites cuire la semoule conformément aux instructions. Egouttez si nécessaire et égrenez.

Ajoutez le concombre pelé et coupé en petits dés, la tomate coupée en petits dés, les raisins secs, les crevettes,  le jus de citron et l'huile d'olive. 

Ajoutez persil et menthe, salez et poivrez.

 

***

Financiers chocolat blanc/fraises tagada :

• 6 blancs d'oeufs
• 185g de beurre fondu
• 125g de poudre d'amandes
• 200g de sucre glace
• 75g de farine
• 3 barres de chocolat blanc
• 15 fraises tagada

Préchauffez le four à 200-210°C.

Fouettez les blancs d'oeufs à la fourchette dans un saladier. Ajoutez-y le beurre, la poudre d'amandes, le sucre et la farine.

Réduisez le chocolat blanc et les fraises tagada en poudre, puis ajoutez-les à la préparation.

Répartissez la pâte dans des moules. Faites cuire 25 minutes au four, puis laissez reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille.

Lunchbox/Bento #35 Barbatartine

Pas de grande recette, pas de bento bien garni, juste deux jolies tartines aux traits de Barbapapas !

Les connaisseurs auront remarqué que Barbamama ne porte pas une "robe" noire, mais une "robe" jaune... Je ne pense pas me tromper en disant que la mimolette aura certainement été plus appréciée que le nori !

Rien de bien compliqué... Seule difficulté: les détails ! Les cils ont une fâcheuse tendance à prendre la poudre d'escampette... Quant aux yeux de Barbamama, on ne le voit pas bien sur la photo, mais ils sont faits d'un demi-cercle de fromage de chèvre en tranche (l'oeil proprement dit), surmonté d'un demi-cercle de jambon (la paupière), soit de très petits éléments à manipuler.

En projet: Barbabento !

Lunchbox/Bento #33 et 34 Noël

22 décembre 2011, 22h30 : je viens d'envoyer mon dernier job de l'année, enfin quelques jours de congé. Je fonce dans ma cuisine pour préparer la dernière "boîte" de l'année aux filles...

Résultat: une "boîte à tartine améliorée" et un bento tout simple, le tout aux couleurs de Noël !

 

Etoile-tartine au fromage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sapin de Noël sur lit de blé (dissimulant des haricots et du poulet)

Joyeux Noël et Bonne Année 2012 !

Lunchbox/Bento #32 Automne

Petit bento préparé la semaine dernière. Alors que l'automne, le vrai, se faisait encore attendre, c'était l'automne dans le bento !

'Y a quoi dans ce bento ?

Côté salé :

• Feuilles mortes en gouda et cheddar
• Fleurs en carotte et saucisses/maïs
• Fleurs de chou romanesco
• Champignons rigolos en mozzarella et salami
• Graines de tournesol
• Poulet mariné huile de sésame/sauce soja/miel avec panure de corn-flakes
• Le tout sur riz et ratatouille

Côté sucré:

• Clémentine
• Raisin blanc
• Cake banane-spéculoos

Lunchbox/Bento #31 XL de la mer

J'ai craqué pour une nouvelle bento box de chez So Cook, à Namur (B). Outre des cours de cuisine thaï, on y trouve aussi toutes sortes d'accessoires de cuisine, dont des bentos (et bientôt des accessoires) Mon Bento.

Noire, carrée, très classe... très volumineuse également ! Euh... elle sera exclusivement utilisée par monsieur je crois ! En tout cas, pour une fois, pas de problème de place, je n'ai pas eu les yeux plus gros que le bento, ouf ! :-)

 

Y a quoi dans ce bento ?

Côté salé :

• Onigiri-poisson, coloré au curcuma
  
• Tomates cerises
• Fleurettes de chou romaneso
• Fleur de carotte et pistil en cornichon
• Petite cup de vinaigrette
• Le tout sur du riz, vagues en nori
  

 

 

• Tomate-crevettes
• Roulades (doubles) de crêpes au saumon et chèvre frais à la ciboulette
  
• Caracoles gouda-carotte-nori
• Le tout sur lit de roquette

 

Côté sucré :

• Raisins
• Clémentine
• Spéculoos fourré à la coco (merci Spar !)
  

Lunchbox/Bento #30 Space bento

Il y a quelques mois, notre N°2, après ce bento-ci, m'avait suggéré le thème suivant: "des planètes, le système solaire, Saturne...". Excellente idée, mais à laquelle je n'avais pas eu le temps de donner suite avant les grandes vacances. J'ai fini par relever le défi :-) Bon, résultat mitigé, mais qui a satisfait notre bentoïste en herbe !

Y a quoi dans ce bento ?

Côté salé :

• Espace en riz violet sur salade de thon aux légumes
  
• Saturne en saucisson de jambon, anneaux en gouda, cheddar et nori
• Etoiles en carotte et gouda
• Galaxie (si si!) en cheddar et nori
• Vaisseau spatial (si si si si !!!)...euh... ovoïde...

Côté sucré :

• Eclairs au chocolat
• Petits financiers
• Kiwi
• "Chips" de banane
  

Lunchbox/Bento #29 HallOween

Voilà bientôt 3 semaines déjà, notre N°2 a eu droit au traditionnel bento d'Halloween. Beaucoup d'idées... Paysage effrayant, petits personnages rigolos ou bento carrément horrifiant ? Au final j'ai à nouveau dû me rendre à l'évidence: j'avais une fois de plus eu les idées plus grosses que le bento !
Alors, appétissant ou dégoûtant ???!!!

Bento HallOweenesquement dégoûtant pour apprentie sorcière !

Voyons ça d'un peu plus près...

Des yeux...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des doigts...

 

Y a quoi dans ce bento ?

Côté salé :

• Chapeau de sorcière et chat noir en fromage et nori
• Petites citrouilles en rondelles de carotte
• Doigts arrachés en knacki et ketchup
• Yeux en tomates cerises, mozza, ketchup et nori
• Sur carottes râpées et riz violet, dés de veau au curry
  

Côté sucré :

• Raisins noirs grouillant de souris
• Citrouille-clémentine

 
D'autres bentos hallOweenesques ici et là.

Lunchbox/Bento #28 Wallos

A Namur, "septembre" ne rime pas seulement avec "rentrée des classes". Chaque troisième week-end de septembre, les Fêtes de Wallonie battent leur plein au coeur de la capitale wallonne, l'occasion pour tous les Namurois de faire la fête dans une ville réputée calme. Les festivités débutent dès le jeudi soir. Durant plusieurs jours, concerts, folklore, activités pour petits et grands se succèdent. Les fêtes (bien arrosées, avouons-le) prennent fin le lundi, jour des Namurois...

Voici donc un petit bento de circonstance :-)

Pour les non-belges... quoique... : Namur, capitale de la Wallonie, se trouve à 60km au sud-est de Bruxelles. La ville est située au confluent de la Meuse et de la Sambre et est dominée par une citadelle édifiée sur un éperon rocheux. Emblême de Namur, l'escargot ('caracole' en wallon) symbolise la lenteur qui caractériserait les Namurois (hum...) ou plus particulièrement l'élocution particulièrement lente des anciens Namurois. Côté folklore, je ne citerai que les 'échasseurs', des jouteurs sur échasses ; le groupe a fêté ses 600 ans d'existence cette année. Côté célébrités : Cécile de France et Benoît Poelvoorde sont originaires de Namur...

 'Y a quoi dans ce bento ?

Côté salé :

• Drapeau wallon (cheddar et coq en salami)
• Echasseurs (mozzarela, saucisson, saucisson de jambon et nori)
• Pavés du Vieux Namur (graines de tournesol)
• 'Caracoles' (carotte et nori)
• Confluent (gouda coloré)
• Citadelle (boulettes) et arbres (brocoli)
• Tomate cerise, concombre, sur taboulé.

Côté sucré :

• Raisins
• Macarons
• Fraises (les célèbres fraises de Wépion !)

Bon aller, il est temps d'aller dormir, histoire d'être en forme demain pour clôturer ces Fêtes en beauté :-)